Macarons à la vanille

Plusieurs essais sont nécessaires pour accéder à l'avènement extrême: celui d'avoir le macaron le plus beau, le plus réussi, le plus proche de celui qu'on voit chez Ladurée

Il faut des millions de macarons, qui seront certes bon mais physiquement peu satisfaisants
Mais quand on arrive à un joli résultat, on peut être fier :)

La meilleure recette de macarons que j'aie expérimentée est celle qui se trouve sur le site de Mercotte. 

Attention toutefois: ne preparez que la quantité que vous pouvez utiliser immédiatement sinon la première fournée sera belle et les suivantes ressembleront à tout sauf à des macarons. 

Pour la crème vanille, j'ai réalisé une crème patissière selon mercotte (encore elle!)

http://www.mercotte.fr/wp-content/uploads/files/pdf/creme%20patissiere.pdf

A vous maintenant ;)

Linou